白蘿卜防癌效果佳

　  白蘿卜含有大量的維生素C，具有良好的抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用;粗纖維可刺激腸胃蠕動(dòng)，保持大便暢通，可預(yù)防結(jié)腸癌;數(shù)量不菲的木質(zhì)素，不但能提高人體吞噬癌細(xì)胞的活力，而且能分解致癌物亞硝胺與多環(huán)芳烴的特殊化合物。此外蘿卜所含的雙鏈核糖核酸能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素，增強(qiáng)人體免疫力。

　　另外，其還含有豐富的鈣、鐵、膽堿及甲硫醇等物質(zhì)，具有降低血脂、穩(wěn)定血壓、軟化血管及防止冠心病的作用。

　　生吃蘿卜能促消化，調(diào)整胃腸機(jī)能，有很強(qiáng)的消炎作用，還可預(yù)防流行性感冒、上呼吸道感染、腦膜炎及白喉等病。不過(guò)，蘿卜屬辛辣之物，不宜在空腹時(shí)生吃，以免引起惡心、胃脘痛等癥狀。