“互聯(lián)網(wǎng)”中的中國(guó)葡萄酒該怎么辦？——專(zhuān)注 回歸

2016年6月13、14日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)和濱州醫(yī)學(xué)院聯(lián)合主辦的“2016中國(guó)葡萄酒論壇”在煙臺(tái)召開(kāi)，來(lái)自全國(guó)20多所高等院校葡萄酒及相關(guān)學(xué)院的負(fù)責(zé)人、教授及研究生，10余家科研機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人，以及來(lái)自河北、吉林、甘肅、新疆、山東等18個(gè)省市自治區(qū)的政府部門(mén)、行業(yè)組織和葡萄酒企業(yè)的負(fù)責(zé)人，以及眾多媒體齊聚煙臺(tái)，以“國(guó)際化，中國(guó)風(fēng)”為主題，為中國(guó)葡萄酒發(fā)展把脈問(wèn)診，出謀劃策。

參會(huì)者共同發(fā)出了“推進(jìn)國(guó)際化，重塑中國(guó)風(fēng)，努力提升中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的倡議”，一致達(dá)成以下共識(shí)：

一、國(guó)際化新趨勢(shì)對(duì)中國(guó)葡萄產(chǎn)業(yè)挑戰(zhàn)空前；

二、以全球化視野和國(guó)際化戰(zhàn)略推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)；

三、探索培育葡萄酒的中國(guó)風(fēng)格；

四、提高市場(chǎng)占有率和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力；

五、加快培養(yǎng)國(guó)際化葡萄酒人才；

六、加強(qiáng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的頂層設(shè)計(jì)，中國(guó)葡萄產(chǎn)業(yè)要進(jìn)一步增強(qiáng)緊迫感和責(zé)任感，推動(dòng)國(guó)際化，重塑中國(guó)風(fēng)，不斷提升中國(guó)葡萄產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，營(yíng)造中國(guó)葡萄酒國(guó)際化新階段的不斷到來(lái)。

回顧論壇，14日下午的論壇對(duì)話環(huán)節(jié)精彩紛呈，鳳凰網(wǎng)酒業(yè)頻道主編程萬(wàn)松老師擔(dān)任主持，對(duì)話了中國(guó)葡萄酒協(xié)會(huì)聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)張建生先生、深圳智德營(yíng)銷(xiāo)策劃公司總裁王德惠先生、中國(guó)紅酒網(wǎng)總編輯董樹(shù)國(guó)先生、煙臺(tái)葡商匯電子商務(wù)股份有限公司總經(jīng)理陳泰宇先生、中信銀行青島分行公司銀行部經(jīng)理王玉光女士，以下為對(duì)話摘編。

圖為論壇對(duì)話現(xiàn)場(chǎng)。

中國(guó)葡萄酒該怎么辦？專(zhuān)注一端，先做好“酒”

程萬(wàn)松：從小咱們學(xué)過(guò)一個(gè)故事“燕子學(xué)搭窩”，學(xué)到最后的，就學(xué)到了真本領(lǐng)。為什么這么說(shuō)？因?yàn)橛羞@個(gè)自信，我們已經(jīng)在底下說(shuō)好了，“拒絕套路、直奔主題，只打七寸”，把大家最想了解的問(wèn)題、最想知道的答案說(shuō)出來(lái)。有請(qǐng)各位對(duì)話嘉賓上臺(tái)。

我先拋一個(gè)話題，剛才有幾位老師說(shuō)，得到消息名莊薈跟安東尼結(jié)盟，昨天晚上我就在現(xiàn)場(chǎng)，而且我也上臺(tái)領(lǐng)了一個(gè)名牌，鳳凰網(wǎng)酒業(yè)頻道是作為聯(lián)盟成員在調(diào)動(dòng)一切資源。進(jìn)口酒對(duì)中國(guó)國(guó)產(chǎn)葡萄酒的爭(zhēng)奪是相當(dāng)兇狠的，相當(dāng)兇狠的時(shí)候，過(guò)去亂象叢生，現(xiàn)在大商接招，以后會(huì)比較規(guī)范，可能競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)頭更強(qiáng)。面對(duì)如此猛烈的進(jìn)攻，國(guó)產(chǎn)葡萄酒只能通過(guò)“野蠻的生長(zhǎng)”來(lái)抗這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)，這個(gè)“野蠻”應(yīng)該是有序的，不應(yīng)該是無(wú)序的。第一個(gè)問(wèn)題請(qǐng)教張建生老師來(lái)談?wù)劊�您長(zhǎng)期研究國(guó)產(chǎn)葡萄酒，而且做了大量推廣葡萄酒產(chǎn)業(yè)的工作，您認(rèn)為在目前這種環(huán)境下，國(guó)產(chǎn)葡萄酒該怎么辦？

張建生：最近一段時(shí)間我也在跟張?jiān)�孫健總經(jīng)理做溝通，他拋出來(lái)一個(gè)信息，說(shuō)張?jiān)５膰?guó)際化最早是與“卡斯特”的合作開(kāi)始，因?yàn)橹虚g有一些知識(shí)產(chǎn)權(quán)的問(wèn)題，最后沒(méi)有走得更遠(yuǎn)。但是昨天的信息拋出來(lái)，有可能跟“卡斯特”重新合作，繼續(xù)合作，可能以一種新的形態(tài)進(jìn)入到中國(guó)市場(chǎng)，這是一個(gè)信息。

另外一個(gè)信息，也是最近得到的一個(gè)比較準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，中國(guó)原酒進(jìn)口集散地就在我們腳下，就在這里，裝的全都是我們自己的瓶子，打的是“中國(guó)葡萄酒”的牌子。那說(shuō)明什么？國(guó)外的原酒已經(jīng)把倉(cāng)庫(kù)移到了蓬萊，并且除了原酒以外，成品酒的倉(cāng)庫(kù)也很快會(huì)移到中國(guó)的東部沿海地區(qū)，把倉(cāng)庫(kù)整個(gè)都搬到中國(guó)來(lái)了，這是非�？膳碌默F(xiàn)實(shí)。我現(xiàn)在要酒已經(jīng)不需要通過(guò)幾個(gè)月的轉(zhuǎn)運(yùn)了，我直接到倉(cāng)庫(kù)里一選就拉走了，兩天時(shí)間就搞定了。

國(guó)產(chǎn)葡萄酒該怎么辦？葡萄酒是不可能有野蠻生長(zhǎng)的過(guò)程，因?yàn)樗�是一個(gè)自然的產(chǎn)品，是一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品，是種出來(lái)的，你必須要等它一年成長(zhǎng)出來(lái)以后，才能夠釀造。等到成熟了以后才能銷(xiāo)售，是無(wú)法“野蠻生長(zhǎng)”。中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)從上游來(lái)說(shuō)是不可能“互聯(lián)網(wǎng)化”，它沒(méi)有辦法用金融的力量把把葡萄生去酒，就把酒釀好了。

程萬(wàn)松：金融可以幫咱們?nèi)ソ鉀Q成本的壓力、互聯(lián)網(wǎng)可以提高管理的效率，運(yùn)營(yíng)的周轉(zhuǎn)率。

張建生：這個(gè)是可以的，但不是解決“根本性的問(wèn)題”，互聯(lián)網(wǎng)可能在后端，在銷(xiāo)售的市場(chǎng)上發(fā)力，但上游資源是無(wú)法解決這個(gè)問(wèn)題的。我們以前也講，技術(shù)培訓(xùn)可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)解決，但是葡萄生長(zhǎng)是沒(méi)辦法的。

未來(lái)企業(yè)我覺(jué)得我們的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)專(zhuān)注于把自己的產(chǎn)品做好，把專(zhuān)業(yè)的事情交給專(zhuān)業(yè)的人去做，自己不要一攬子全部做完，未來(lái)說(shuō)你的“品質(zhì)好”不是優(yōu)勢(shì)了，而是基本的要求，先把酒做好。

“互聯(lián)網(wǎng)思維”就是“消費(fèi)者思維”

程萬(wàn)松：您講的是一定社會(huì)化分工越細(xì)越好，分工之下每個(gè)人把工作做到極致。我請(qǐng)教一下董老師，我們是同行，葡萄酒是消費(fèi)品，我們看外部的進(jìn)口葡萄酒也是一板一眼做推廣，消費(fèi)群體一點(diǎn)點(diǎn)推廣，他們也會(huì)選擇互聯(lián)網(wǎng)去做推廣，而且現(xiàn)在電商大部分也在推“互聯(lián)網(wǎng)”。我們也看到國(guó)產(chǎn)葡萄酒有我們自己的推廣方式，您如何來(lái)看待方式的差異，通過(guò)差異看“未來(lái)互聯(lián)網(wǎng)+國(guó)產(chǎn)葡萄酒”，它的價(jià)格評(píng)估怎么樣？

董樹(shù)國(guó)：今天我們小的主題是“國(guó)際融合下的葡萄酒與互聯(lián)網(wǎng)”，葡萄酒和互聯(lián)網(wǎng)的關(guān)系其實(shí)很簡(jiǎn)單，這也是我的觀點(diǎn)：“葡萄酒要依賴于互聯(lián)網(wǎng)，互聯(lián)網(wǎng)是中國(guó)葡萄酒的救命稻草，互聯(lián)網(wǎng)可以管理和操控葡萄酒”。大的主題我們今天是“國(guó)際化、中國(guó)風(fēng)”，前邊兩屆論壇，第一屆是“反思、自信、崛起”，你要反思自己，為什么出現(xiàn)這種格局，出現(xiàn)這種狀態(tài)，從而給你希望，給你力量，讓你自信，然后再準(zhǔn)備崛起；第二屆論壇是“個(gè)性化、性價(jià)比”，你要有自己個(gè)性的東西，用性價(jià)給別人提供各種服務(wù)。本屆論壇“國(guó)際化、中國(guó)風(fēng)”，“國(guó)際化”我們可以理解，你的“品種”是國(guó)際的、你的“技術(shù)”是國(guó)際的、你的“設(shè)備”是國(guó)際的、你的“釀酒師”也是國(guó)際的，你已經(jīng)具備國(guó)際化了，但是“中國(guó)風(fēng)”是什么？中國(guó)風(fēng)是“中國(guó)的文化”、“葡萄酒的質(zhì)量”還是中國(guó)給世界提供的一些“誠(chéng)信的保障”，“中國(guó)風(fēng)”在哪里？我們?cè)谡劇爸袊?guó)葡萄酒出路”的時(shí)候，進(jìn)口葡萄酒已經(jīng)在三萬(wàn)多進(jìn)口商的簇?fù)硐乱呀?jīng)圍剿了我們，包括我們的電商，99%都是在做進(jìn)口酒，形成這種格局的我用三句話來(lái)表達(dá)：“文化的缺失、誠(chéng)信的淪喪、規(guī)則的放逐”。

中國(guó)葡萄酒正在吞咽著自己釀造的“苦果”，在“標(biāo)準(zhǔn)”不夠完善的爭(zhēng)論中，企業(yè)開(kāi)始了市場(chǎng)“大戰(zhàn)”，雖然有一些企業(yè)獲得了利潤(rùn)，但整個(gè)中國(guó)葡萄酒行業(yè)絕對(duì)是“輸家”，因?yàn)橘|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的低級(jí)混亂和規(guī)則的放逐使中國(guó)葡萄酒企業(yè)侵蝕了自己完整發(fā)展的機(jī)會(huì)和步子。

所以“互聯(lián)網(wǎng)”來(lái)了，伴隨它來(lái)的是什么？是“3G”、“4G”光纖的速度，是國(guó)際物流的成熟，現(xiàn)在機(jī)會(huì)來(lái)了，能讓我們?cè)诙嗌倜胫畠?nèi)就讓我們成為“網(wǎng)紅”，中國(guó)的企業(yè)出路在哪里？就在利用互聯(lián)網(wǎng)，就在重塑你的“誠(chéng)信”。

程萬(wàn)松：互聯(lián)網(wǎng)給我們帶來(lái)的一個(gè)是傳統(tǒng)工業(yè)時(shí)代沒(méi)有的“參與感”，為什么選柳巖，柳巖去選酒，她會(huì)代表消費(fèi)者的意見(jiàn)。說(shuō)實(shí)話，您做國(guó)產(chǎn)葡萄酒的推薦我看了覺(jué)得是做得特別辛苦，所以劉書(shū)記咱們?yōu)I州醫(yī)學(xué)院，葡萄酒學(xué)應(yīng)該籠絡(luò)一批像張老師這樣的自覺(jué)地用市場(chǎng)的力量，改變“國(guó)產(chǎn)葡萄酒命運(yùn)”的自由人。

董樹(shù)國(guó)：一個(gè)是作為國(guó)家來(lái)說(shuō)，咱們都知道種植葡萄是農(nóng)業(yè)部；銷(xiāo)售是商務(wù)部；生產(chǎn)是輕工部，咱們國(guó)家是三個(gè)部，別的國(guó)家是一個(gè)部就管到底了。這里邊說(shuō)，中國(guó)也缺少“葡萄酒的法律”，各種造假的現(xiàn)象仍然存在著，迫害著我們的誠(chéng)信；第二，我們真的拿出來(lái)等級(jí)制度，把所有的酒莊真正地評(píng)級(jí)，不是作假評(píng)級(jí)，從源頭上制約、制裁。

互聯(lián)網(wǎng)不管是設(shè)施也工好、工具也好，我們逢上了這個(gè)時(shí)代，我們就不能被這個(gè)時(shí)代拋下，就像習(xí)大大說(shuō)的“打鐵還得自身硬”。

程萬(wàn)松：應(yīng)該企業(yè)倒逼著來(lái)解決。

董樹(shù)國(guó)： “互聯(lián)網(wǎng)思維”就是“消費(fèi)者思維”。

把電商做成社交平臺(tái)“回歸產(chǎn)品”才是根本

程萬(wàn)松：無(wú)論是互聯(lián)網(wǎng)的傳播平臺(tái)，還是互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售平臺(tái)，很少看到國(guó)產(chǎn)葡萄酒的影子，這也是我們做互聯(lián)網(wǎng)媒體人非常痛心的，雖然國(guó)產(chǎn)葡萄酒不是民族產(chǎn)業(yè)，但是作為中國(guó)人還是希望中國(guó)的葡萄酒強(qiáng)大起來(lái)。

王老師您在演講的時(shí)候總是意猶未盡，我是想問(wèn)您一個(gè)問(wèn)題，在互聯(lián)網(wǎng)的環(huán)境下，有哪些具體實(shí)操的方法，給大家說(shuō)三招就夠。

王德惠：國(guó)產(chǎn)酒的確是在這一輪高增長(zhǎng)當(dāng)中形勢(shì)很好，但是實(shí)際面臨的危機(jī)挺嚴(yán)重。到底怎么做？

一、國(guó)產(chǎn)酒的企業(yè)首先應(yīng)該潔身自好，不能“造假”。

二、大企業(yè)一定要履行社會(huì)責(zé)任，去做教育消費(fèi)者，喚醒消費(fèi)者信任的工作，這個(gè)很重要。

三，小企業(yè)要賺錢(qián)，通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)，盡快發(fā)展，去擠占市場(chǎng)，吃別人沒(méi)有吃的蛋糕。

四、國(guó)產(chǎn)酒要多去做“消費(fèi)體驗(yàn)”工作，有酒莊的讓消費(fèi)者多來(lái)，在終端、市場(chǎng)上要多跟消費(fèi)者有互動(dòng)，做好“口碑傳播”。

關(guān)于剛才你提到的“互聯(lián)網(wǎng)+”，對(duì)于國(guó)產(chǎn)酒企業(yè)來(lái)講，建議做以下幾點(diǎn)：

一、我建議做屬于你自己公司的一個(gè)社交平臺(tái)，這個(gè)社交平臺(tái)具備“電商功能”，你可以利用微信做，也可以單獨(dú)自己去開(kāi)發(fā)都行，但是它不是單純“電商”，一定是社交平臺(tái)、溝通平臺(tái)、具備電商功能，不斷積累你的那些粉絲、客戶，跟他們互動(dòng)，產(chǎn)生參與感，這種感情的維系和積累是非常重要的。

二、要利用互聯(lián)網(wǎng)，發(fā)揮“個(gè)體的價(jià)值”，重新構(gòu)建組織結(jié)構(gòu)，提高效率，效率就是“模塊化發(fā)展”，利用互聯(lián)網(wǎng)提高效率。

三、電商要想利用互聯(lián)網(wǎng)做，要先回歸到產(chǎn)品跟模式上。我們一直強(qiáng)調(diào)“回歸產(chǎn)品”，就是讓你的產(chǎn)品策劃好購(gòu)買(mǎi)理由之后，再去做設(shè)計(jì)包裝，再推到市場(chǎng)上去。葡萄酒的定制未來(lái)是個(gè)趨勢(shì)，但是“定制”要多一些“特殊化的模式”，不能換個(gè)包裝就行。

終歸這些問(wèn)題要在變當(dāng)中不斷地往前推進(jìn)，但是核心就是把這個(gè)你的商業(yè)模式跟你的產(chǎn)品重新策劃好。

所有這些綜合在一起，對(duì)于我們每一個(gè)企業(yè)來(lái)講，不要把互聯(lián)網(wǎng)當(dāng)作“萬(wàn)能”，要回歸到最終的產(chǎn)品上去，這是所有未來(lái)的根本。

程萬(wàn)松：我們應(yīng)該也看到互聯(lián)網(wǎng)的破壞力是非常大的，剛才王總說(shuō)了一些很重要的概念，比如說(shuō)我們現(xiàn)在做營(yíng)銷(xiāo)確實(shí)既要做精準(zhǔn)化，也要做級(jí)別化，這是大勢(shì)所趨，單獨(dú)一個(gè)品種是不能完成的。咱們以前是做瀑拉谷現(xiàn)在做的這個(gè)葡商會(huì)，目前咱們現(xiàn)在做的“B2B”的這種電商模式，咱們是跟風(fēng)嗎，還是有非常慎重的商業(yè)選擇。

陳泰宇：在之前的商會(huì)上，我們就“B2B”、“O2O”進(jìn)行了一些深入的討論，并且我們認(rèn)為，王老師說(shuō)這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)是一種生活方式，大家已經(jīng)離不開(kāi)互聯(lián)網(wǎng)了，你可以有效地把一些信息傳遞出去。

我們的平臺(tái)不單純是葡萄酒，包括農(nóng)機(jī)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)，實(shí)際上國(guó)內(nèi)葡萄酒和國(guó)外葡萄酒的競(jìng)爭(zhēng)，核心還是價(jià)格�，F(xiàn)在智利是“零關(guān)稅”，澳大利亞還有幾年也可以“零關(guān)稅”，國(guó)家設(shè)置48%的這塊稅率，本來(lái)貼的應(yīng)該是我們的“利潤(rùn)率”。我們看到如果我們有自己產(chǎn)區(qū)，自己種植葡萄，并且未來(lái)要在市場(chǎng)上生存下來(lái)的企業(yè)，我們就搭建這個(gè)平臺(tái)，把我們用過(guò)的和我們直接能降低成本的機(jī)械設(shè)備、水肥噴灌，納入到這個(gè)體系內(nèi)，讓行業(yè)內(nèi)準(zhǔn)備進(jìn)入行業(yè)和已經(jīng)在行業(yè)內(nèi)的都通過(guò)這種平臺(tái)上的信息，降低相應(yīng)的成本，同時(shí)提高葡萄酒對(duì)外宣傳的渠道。

這個(gè)就是我們?yōu)槭裁窗选拔幕?A style="COLOR: rgb(0,66,118); FONT-WEIGHT: bold; TEXT-DECORATION: none" target=_blank>旅游”納入到葡萄酒，實(shí)際上是通過(guò)客戶到產(chǎn)地、產(chǎn)區(qū)，來(lái)消除他對(duì)葡萄酒的一般誤解。我們?cè)趺粗v“風(fēng)土”條件，怎么講個(gè)性化，實(shí)際上把這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化做好了，讓客戶成批地感受，然后逐步地，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，時(shí)時(shí)地去接觸。剛才講的遠(yuǎn)程看到葡萄園的信息，這些都是可以做到的，我們是希望從“種”到“釀”，真正讓一、二、三產(chǎn)業(yè)做穿，慢慢深入到生產(chǎn)過(guò)程和種植過(guò)程，讓消費(fèi)者真正認(rèn)可中國(guó)葡萄酒的品質(zhì)。

當(dāng)然，我們目前的平臺(tái)，首先是希望大家來(lái)共享，后期會(huì)考慮一些盈利的問(wèn)題。

資本方：看中平臺(tái)專(zhuān)業(yè)型、誠(chéng)信度、長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃及量級(jí)

程萬(wàn)松：國(guó)產(chǎn)葡萄酒其實(shí)優(yōu)秀，他們也做了很多的努力，但如果沒(méi)有資本的推力，不可能有現(xiàn)在的奇跡和成就，那么作為資本方是如何看待互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的價(jià)值的？

王玉光：其實(shí)我認(rèn)為，資本方看中的平臺(tái)主要有幾點(diǎn)：

第一點(diǎn)就是“專(zhuān)業(yè)性”�，F(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)開(kāi)始細(xì)分市場(chǎng)，“專(zhuān)業(yè)的人做專(zhuān)業(yè)的事”，所以葡萄酒要有專(zhuān)業(yè)的人做，搭建專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)，我覺(jué)得這是投資者最看中的。特別是我們葡商會(huì)引入了這么多專(zhuān)家，肯定是非常專(zhuān)業(yè)的，這一點(diǎn)毋庸置疑。

第二點(diǎn)就是“誠(chéng)信”。任何一個(gè)投資方看到長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的就是“誠(chéng)信度”，平臺(tái)有誠(chéng)信了，發(fā)展才是前途無(wú)量的。這個(gè)誠(chéng)信建立在酒的“質(zhì)量”上，葡商會(huì)已經(jīng)引入了檢驗(yàn)的機(jī)制，接下來(lái)就是把握每一位會(huì)員的信譽(yù)。

第三點(diǎn)就是平臺(tái)有沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃。在這個(gè)規(guī)劃當(dāng)中，中信銀行肯定起一定的作用，它不但幫助這個(gè)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)“智能致富”的功能，還提供的很多金融服務(wù)，例如中信集團(tuán)全平臺(tái)的服務(wù)能力。這個(gè)平臺(tái)受不受投資者的愛(ài)戴？要看平臺(tái)的服務(wù)是不是到位、是不是能滿足所有的會(huì)員的需求，市場(chǎng)的潮流。

第四個(gè)肯定是看中的平臺(tái)的數(shù)量，平臺(tái)會(huì)員的數(shù)量和交易量，這就是利益。

互聯(lián)網(wǎng)推廣：葡萄酒要“拉下來(lái)”隨時(shí)喝、隨意喝

程萬(wàn)松：對(duì)于“小而美”的國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)，張老師從去年開(kāi)始討論這個(gè)事情，您也征集大量國(guó)產(chǎn)葡萄酒的盲品，這應(yīng)該是引入了互聯(lián)網(wǎng)的方式，根據(jù)您的經(jīng)歷，我們?cè)诨ヂ?lián)網(wǎng)推廣的實(shí)戰(zhàn)上有什么建議？

張建生：首先要明白一個(gè)大格局，現(xiàn)在我們?cè)诟�進(jìn)口酒談競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)候有一個(gè)錯(cuò)位，錯(cuò)的是什么呢？進(jìn)口酒和國(guó)產(chǎn)酒，從本身“國(guó)產(chǎn)”兩個(gè)字，就已經(jīng)把葡萄酒這個(gè)東西壓低了，就放低了，為什么？國(guó)產(chǎn)貨大家通常認(rèn)為是質(zhì)量不好，這就形成了一種慣性的思維。未來(lái)我想我們?cè)谛袠I(yè)宣傳的時(shí)候，或者把它叫什么，“進(jìn)口酒”和“本地酒”或者叫“地產(chǎn)酒”。那么根據(jù)這個(gè)思路，葡萄酒的競(jìng)爭(zhēng)，不要把它歸結(jié)到“國(guó)家與國(guó)家”，而是以“產(chǎn)區(qū)”為單位，我們要樹(shù)立我們產(chǎn)區(qū)的品牌，不要國(guó)家，用產(chǎn)區(qū)來(lái)組織競(jìng)爭(zhēng)，大家在同一個(gè)高點(diǎn)的環(huán)境上；第二，企業(yè)被養(yǎng)成了一種“壞習(xí)慣”，等靠政策出政策，只要產(chǎn)區(qū)不推動(dòng)，企業(yè)根本就不動(dòng)彈，這是一種不好的現(xiàn)象，我覺(jué)得企業(yè)應(yīng)該更主動(dòng)地“走出去”；第三，我不要再給消費(fèi)者傳遞葡萄酒是個(gè)高雅的東西，不要做這方面的傳遞了。把葡萄酒拉下來(lái)，拉下來(lái)之后跟公眾站在一個(gè)平臺(tái)上，跟啤酒一樣，隨便喝、隨意喝、隨時(shí)喝，不要那么多講究。

消費(fèi)者是易變的只“忠誠(chéng)”產(chǎn)品價(jià)值

程萬(wàn)松：消費(fèi)者倒逼企業(yè)，企業(yè)倒逼政府。最核心的問(wèn)題就是“企業(yè)考慮到底怎么活下去”。王老師因?yàn)槟�是做營(yíng)銷(xiāo)方面的，現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)這么多的戰(zhàn)略虧損，叫“生態(tài)補(bǔ)貼”，面對(duì)這樣的“零成本”的商業(yè)模式?jīng)_擊，國(guó)產(chǎn)葡萄酒有沒(méi)有什么方法，可以逆轉(zhuǎn)處境？

王德惠：互聯(lián)網(wǎng)的一些新玩法里面是有一些是我們玩不起的，這是我個(gè)人的看法。以前我們?cè)u(píng)估一個(gè)網(wǎng)絡(luò)、網(wǎng)站的流量，它的價(jià)值就是靠的就是流量，點(diǎn)擊率，就是我們所說(shuō)第一輪時(shí)候的“紅利”，但是現(xiàn)在這個(gè)“紅利”沒(méi)有了，現(xiàn)在變成“價(jià)值鏈”，核心價(jià)值在哪里是最重要的。

有流量不意味著一定能夠轉(zhuǎn)化資金進(jìn)來(lái)，這完全是兩回事，因此要回歸到產(chǎn)品，東西要好、要有價(jià)值。消費(fèi)者對(duì)誰(shuí)都沒(méi)有忠誠(chéng)度，唯一的“忠誠(chéng)度”就是這個(gè)“產(chǎn)品的價(jià)值”。國(guó)產(chǎn)葡萄酒無(wú)論搞任何新模式，都要把價(jià)值要做好。我特別認(rèn)同，樹(shù)國(guó)剛才提到的，互聯(lián)網(wǎng)對(duì)于很多企業(yè)來(lái)講，不管是不是“救命稻草”，但的確很重要。現(xiàn)在傳統(tǒng)渠道力已經(jīng)被分散掉、碎片化了，所以一些小企業(yè)，把網(wǎng)絡(luò)做得很好的話，確實(shí)會(huì)有一些新生的機(jī)會(huì)。

程萬(wàn)松：確實(shí)非常好，您說(shuō)的第一個(gè)“誠(chéng)信自律”；第二個(gè)是“通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)倒逼的力量”。

王德惠：我們的葡萄酒體驗(yàn)，特別是在這個(gè)時(shí)期，互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，一定特別注意“互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新”問(wèn)題，創(chuàng)新不一定是要考慮顛覆式創(chuàng)新，顛覆式不是常態(tài)。但是可以做一些微小的創(chuàng)新，不要總琢磨著“跟風(fēng)”，這是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代特別重要的事情。

程萬(wàn)松：一月份我采訪安東尼的莊主，他說(shuō)“我們?cè)趧?chuàng)新方面是很謹(jǐn)慎的，在釀造環(huán)節(jié)非常謹(jǐn)慎的，在營(yíng)銷(xiāo)方面是放心大膽�！�

董樹(shù)國(guó)：所以互聯(lián)網(wǎng)給小企業(yè)帶來(lái)希望，你在推廣自己，有可能接近“零成本”，就讓全世界都知道，重塑這個(gè)形象，這真的是“互聯(lián)網(wǎng)”所帶來(lái)的機(jī)會(huì)。

程萬(wàn)松：我想問(wèn)一下陳總，現(xiàn)在都在談“互聯(lián)網(wǎng)重構(gòu)”，你目前在做轉(zhuǎn)型，咱們這個(gè)企業(yè)是角色扮演的轉(zhuǎn)換嗎？

陳泰宇：葡商會(huì)是我們自己搭建產(chǎn)業(yè)鏈正常的延伸，我們從2010年進(jìn)入這個(gè)區(qū)域進(jìn)行論證，經(jīng)過(guò)一年多的土壤、氣象的論證，開(kāi)始搞了大量的農(nóng)業(yè)種植，隨著葡萄園的種植，就會(huì)面臨葡萄逐步要打產(chǎn)，需要銷(xiāo)售。在建園的過(guò)程中，我們也采購(gòu)了各式各樣的設(shè)備設(shè)施，搭建了敞開(kāi)式的電子平臺(tái)。

一言堂

程萬(wàn)松：時(shí)間有限，說(shuō)好的半個(gè)小時(shí)解決戰(zhàn)斗就半個(gè)小時(shí)解決戰(zhàn)斗。精彩的觀點(diǎn)我們私下再交流。按照我的主持習(xí)慣，每位嘉賓用一句話總結(jié)今天大家的核心思想。

張建生：我覺(jué)得中國(guó)的葡萄酒一定要有這么一大批的人去堅(jiān)守才行，必須堅(jiān)守。

王玉光：葡萄酒的互聯(lián)網(wǎng)一定要有全面的金融服務(wù)。

程萬(wàn)松：此處應(yīng)該有掌聲，沒(méi)有資本的力量確實(shí)很難推動(dòng)。

董樹(shù)國(guó)：行業(yè)重組、企業(yè)誠(chéng)信重塑，擁抱互聯(lián)網(wǎng)吧。

王德惠：以“我”為主，做出特色；共享經(jīng)濟(jì)，迎接未來(lái)。

陳泰宇：葡萄酒是一種生活方式，互聯(lián)網(wǎng)也是一種生活方式，希望大家在這個(gè)過(guò)程中共享、共贏。

程萬(wàn)松：非常感謝各位嘉賓的精彩呈現(xiàn)，讓我們?cè)俅我詿崃业恼坡暠硎靖兄x。

劉世松：非常感謝五位嘉賓的精彩發(fā)言，也特別感謝鳳凰網(wǎng)酒業(yè)頻道主編的主持，使我們對(duì)葡萄酒互聯(lián)網(wǎng)有更深的思想來(lái)碰撞。來(lái)源：鳳凰網(wǎng)酒業(yè)