杭州多家知名星級酒店昨日招人遇冷

　　趙家亮是杭州一家知名五星級大酒店的經(jīng)理。昨日上午8點多，他與同事來到杭州人才市場四樓招聘大廳，支起招聘廣告牌，推出前臺接待等20個招聘崗位。

　　上午10點，招聘大廳里人潮涌動，而趙家亮手里卻只拿到5份求職者簡歷，他無奈地搖了搖頭：“不太理想�！�

　　中午12點半，收到9份求職者簡歷的趙家亮失去了等到下午2點活動結束的“耐心”，決定提前撤展。

　　昨天上午，“浙江區(qū)域第三十八屆旅游酒店餐飲業(yè)人才專場招聘會”在杭州人才市場舉行，39家企業(yè)帶著782個崗位赴會。記者觀察發(fā)現(xiàn)，39家企業(yè)超半數(shù)來自酒店業(yè)，并且大多數(shù)是杭州四星五星級酒店，如凱悅、喜來登等。然而，這些頗有名氣的星級酒店在招聘會上卻未享受到“星級效應”，多數(shù)酒店出現(xiàn)“招人未滿”，部分酒店的計劃招聘數(shù)量與實際應聘數(shù)量出現(xiàn)“斷層”。

　　星級酒店顯露用工“內急”

　　6月，并不是酒店業(yè)最缺人手的時段。“酒店業(yè)員工流動率非常高，最缺人的時段在春節(jié)后，因為大多數(shù)人會選擇在年底跳槽或離職。”此次專場招聘會由杭州人才市場、“最佳東方”共同主辦�！白罴褨|方”拓展部經(jīng)理董蕭曉告訴記者，3月受高密度人員流動等因素影響，未能真正“表達”酒店的常態(tài)用人需求，反而是用人市場不冷不熱的6月更能反映出酒店真實的常態(tài)化內需。

　　記者在招聘現(xiàn)場轉了一圈發(fā)現(xiàn)，酒店招聘崗位的涉及面非常廣，囊括前廳、客房、財務、銷售、安保、會計、工程技術員、救生員、主管、領班等，年齡要求集中于20-40歲，學歷以�？埔陨蠟橹鳌�

　　“現(xiàn)在，越來越多的酒店借助各類招聘網(wǎng)站招人，線上與線下招聘的比例達到7∶3�！倍�蕭曉說，網(wǎng)絡招聘的優(yōu)勢在于方便、費用低，不足之處是真正達成合作較慢，適用于不急著招人的企業(yè)。而線下招聘需要布展、駐展等，但能實現(xiàn)企業(yè)與應聘者之間的面對面交流，效率更高。在董蕭曉看來，在網(wǎng)絡招聘成為酒店主要招聘手段的今天，傳統(tǒng)的線下招聘反而成了企業(yè)招人的一種應急手段。因此，企業(yè)熱衷參與更費時費力的線下招聘，也側面反映出了用人的急迫內需。

　　多數(shù)星級酒店“招人未滿”

　　酒店“招人難”究竟難在哪

　　然而，這個看似“成交率”更高的線下招聘，卻出現(xiàn)了“招人未滿”的狀況，讓不少酒店感嘆“招人難”。據(jù)記者了解，喜來登、凱悅、中洲、海華酒店此次專場招聘會實際應聘者均未足額，經(jīng)各酒店市場部經(jīng)理審核篩選后，暫時達成意向的更少了。

　　記者觀察發(fā)現(xiàn)，酒店現(xiàn)場招聘廣告上“出鏡率”最高的為一線崗位，其中前臺服務員、客房服務員最為渴求，而這些崗位最難招滿。多家酒店的市場部經(jīng)理表示，對于一線崗位人員，他們只是要求形象“過得去”、待人接物素質尚可，對學歷、工作經(jīng)驗等方面并無苛求，而且酒店還包吃包住、周末雙休。

　　聽起來條件不錯，為何應聘者寥寥?“相比酒店，我更希望就職于餐飲業(yè)�！庇�3年餐飲工作經(jīng)驗的應聘者黃先生說，因為餐飲業(yè)的薪水更高。據(jù)“最佳東方”提供的調查數(shù)據(jù)，杭州四星五星級酒店的平均薪資為2500元，而餐飲業(yè)的薪資在2800元甚至更高。除了薪水上的優(yōu)勢，餐飲業(yè)沒有實習、培訓等諸多“規(guī)矩”，工作起來也更自在一些，這也成了眾多應聘者優(yōu)先投入餐飲業(yè)懷抱的主要原因。

　　缺少“薪水誘惑”怎么辦

　　酒店業(yè)多維度營造內在吸引力

　　當薪水成為軟肋，酒店業(yè)又該何去何從?

　　“從去年開始，受一些眾所周知因素的影響，酒店業(yè)的行情開始走下坡路，很多酒店都在精減內部人員編制�！彼男羌壘频晔袌霾拷�(jīng)理盧先生告訴記者。

　　多家酒店市場部經(jīng)理表示，以提高薪資來“誘惑”應聘者，在短期內是奢望，不過他們還是會從企業(yè)增值服務等方面下功夫吸引人、留住人。

　　“剛才有一個旅游專業(yè)的大學應屆畢業(yè)生來應聘，他沒有特別關注薪水，而是問我們酒店的晉升空間有多大。我一聽，覺得這應聘者可用�！壁w家亮說，為職場新人提供充足的晉升空間正是他們酒店的一大優(yōu)勢。

　　據(jù)了解，多家酒店在努力提供“內在美”吸引應聘者，比如大多酒店設有技能培訓課程，有的還開設職業(yè)發(fā)展規(guī)劃項目，更有酒店以生日旅游、月度年度優(yōu)秀員工嘉獎等方式留住人心�！斑@些都不是薪水所能比擬的。”趙家亮說。